콜드브루 카페인 높은 이유, 어찌보면 당연합니다.
카페인을 즐겨 찾는 분들이라면 콜드브루 카페인 높은 이유가 궁금할 때가 있습니다. 오늘은 콜드브루 커피의 카페인 함량이 왜 일반 커피보다 높은지, 그 배경과 특징을 쉽게 풀어보려 합니다. 콜드브루란 무엇인가 콜드브루는 뜨거운 물로 빠르게 추출하는 방식이 아니라, 찬물 또는 상온수로 오랜 시간 우려내는 방식의 커피입니다. 일반적으로 12시간에서 길게는 24시간까지 커피 원두를 물에 담가 천천히 성분을 추출합니다. 이렇게 … Read more